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工商時報【李水蓮】

為保障民眾飲食衛生安全，行政院衛福部於食品安全衛生管理法第22條規定，包裝食品標示應以中文及通用符號顯著標示品名、內容物名稱、重量、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址、製造日期、營養標示、含基因改造食品原料，及其他由主管機關指定之標示。業者如未依規定完整標示或有標示不實之情形，將依食品安全衛生管理法規定處以新臺幣3萬元至300萬元或4萬元至400萬元罰鍰，產品應限期回收改正。

因應消費者意識抬頭及近年來發生的食安事件，民眾在購買食品時，希望掌控更多食品的資訊成為民眾選購商品的重要依據。

食品標示主要用途在於與消費者溝通，能清楚告知消費者產品資訊，對於政府而言也能追溯其製造廠商，才能保障民眾食的安全，但因為食材種類繁多、食品加工技術進步，且台灣有許多進口食品，相關的食品標示規定也愈來愈多，食品標示易遭遇困難，讓眾多業者頭痛不已。

FSI暐凱國際將於8月16日開辦「食品標示管理規範新制實務訓練班」課程，傳授政府最新食品標示法規要求及相關規範，並藉由說明常見缺失和案例，提升業者對於食品標示管理認知技巧及食品標示趨勢，提供整合完善的全包式輔導服務，有效提升業者對於食品衛生安全認知技巧及品牌對於消費者心中的價值。

此為食藥署核可3年12小時HACCP持續教育訓練課程。